Welleat transforme les cantines scolaires en des espaces d’alimentation équilibrée, durable et anti-gaspillage. 
Sa solution digitale complète aide les collectivités à optimiser la production de repas, à réduire les déchets alimentaires et à sensibiliser les plus jeunes aux enjeux nutritionnels.

Welleat a déjà démontré son efficacité en améliorant de 18 % l’équilibre alimentaire des repas servis, tout en respectant les attentes des enfants et des familles.
 

Pourquoi cette mission ?

La situation actuelle des cantines scolaires en France est préoccupante :

• Un enfant sur trois n’a qu’un seul repas complet et équilibré par jour : celui de la cantine scolaire proposé le midi.
• Le coût d’un repas a augmenté de 11 % pour les familles et de plus de 35 % pour les collectivités ces dernières années.
• Paradoxalement, plus d’un quart de l’assiette préparée est tout de même jeté.

Ces chiffres alarmants montrent l’urgence d’agir pour garantir que chaque repas soit accessible, équilibré et apprécié, tout en réduisant le gaspillage et les coûts pour les collectivités et les familles.

Succès à Dunkerque : Une vitrine de l’impact de Welleat

À Dunkerque, grâce à un partenariat avec la Communauté urbaine de Dunkerque, Welleat a prouvé que son approche fonctionne.

En réduisant les déchets alimentaires de 45 % et en optimisant les coûts des repas de 14 %, Welleat démontre que mieux manger et moins gaspiller vont de pair.

Ce succès local, récompensé par le trophée SIIViM, constitue une base solide pour ses ambitions futures.

Ambitions pour l’avenir

Fort de ces résultats, Welleat vise encore plus haut. D’ici début 2026, l’entreprise prévoit un impact encore plus marqué :

• 90 % de réduction du gaspillage alimentaire sur toute la chaîne.
• Une baisse de 25 % des coûts de préparation des plats.
• Une amélioration de l’équilibre alimentaire réel de plus de 40 %.

Ces objectifs reflètent l’engagement de Welleat à créer un système alimentaire scolaire plus efficace, plus durable et centré sur les besoins des enfants.

Welleat : un projet collaboratif en partenariat avec les collectivités

Welleat se distingue par une approche collaborative et innovante :

• Son produit est conçu avec une participation continue des équipes utilisatrices sur le terrain, garantissant qu’il répond aux attentes réelles des opérationnels.
• L’entreprise est réactive et à l’écoute, adaptant rapidement ses solutions aux exigences des collectivités.
• Welleat intègre l’intelligence artificielle à sa juste place, en optimisant les processus pour faire gagner du temps, améliorer la qualité du travail et renforcer la précision des décisions.
• L’entreprise respecte pleinement les cadres réglementaires, notamment la loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire), en facilitant le suivi des données et en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire.

Invitation à collaborer

Avec plus de 55 000 cantines scolaires en France, les opportunités sont immenses. Welleat offre aux villes une solution clé en main pour moderniser leurs cantines tout en respectant les exigences légales et en favorisant les circuits courts. Ensemble, il est possible de relever les défis de la nutrition scolaire tout en créant un impact durable pour les générations futures.

Pour en savoir plus ou pour collaborer avec Welleat, contactez :

• Gautier Decroix, CEO : gautier.decroix@welleat.fr | +33 6 58 82 53 16
• Cyril Dreesen, Président : cyril.dreesen@welleat.fr | +33 6 25 47 25 85
Voir le site internet ici
Source : Welleat – janvier 2025